Darden Restaurants, Inc. fungiert als Vollservice-Restaurantunternehmen.
Das Unternehmen besitzt und betreibt Restaurants über Tochtergesellschaften in den Vereinigten Staaten und Kanada unter den Marken Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Cheddar’s Scratch Kitchen, Yard House, Ruth’s Chris Steak House (Ruth’s Chris), The Capital Grille, Seasons 52, Bahama Breeze, Eddie V’s Prime Seafood (Eddie V’s) und The Capital Burger. Das Unternehmen betreibt Restaurants, die von unabhängigen Dritten gemäß...
Darden Restaurants, Inc. fungiert als Vollservice-Restaurantunternehmen.
Das Unternehmen besitzt und betreibt Restaurants über Tochtergesellschaften in den Vereinigten Staaten und Kanada unter den Marken Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Cheddar’s Scratch Kitchen, Yard House, Ruth’s Chris Steak House (Ruth’s Chris), The Capital Grille, Seasons 52, Bahama Breeze, Eddie V’s Prime Seafood (Eddie V’s) und The Capital Burger. Das Unternehmen betreibt Restaurants, die von unabhängigen Dritten gemäß Gebietsentwicklungs- und Franchiseverträgen sowie Restaurants betrieben werden, die unter Vertragsvereinbarungen stehen.
Am 14. Juni 2023 schloss das Unternehmen die Übernahme von Ruth’s Hospitality Group, Inc. (Ruth’s) ab. Ruth’s ist der Eigentümer, Betreiber und Franchisegeber von Restaurants unter der Marke Ruth’s Chris Steak House. Zum Zeitpunkt des Abschlusses hatte Ruth’s Chris Steak House Standorte auf der ganzen Welt, darunter 81 firmeneigene oder -betriebene Restaurants und 74 Franchise-Restaurants.
Segmentinformationen
Das Unternehmen verwaltet seine Restaurantmarken in Nordamerika als operative Segmente. Die Marken sind hauptsächlich in den USA im Bereich des Vollservice-Dining tätig.
Das Unternehmen operiert in vier Segmenten: Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Fine Dining (zu dem Ruth’s Chris, The Capital Grille und Eddie V’s gehören) und Other Business (zu dem Cheddar’s Scratch Kitchen, Yard House, Bahama Breeze, Seasons 52, The Capital Burger sowie laufende Lizenzgebühren und andere Gebühren aus den Franchise-Operationen und vertraglich verwalteten Standorten des Unternehmens gehören).
Restaurantmarken
Olive Garden
Olive Garden ist eine intern entwickelte Marke und der größte Vollservice-Dining-Italiener in den Vereinigten Staaten. Olive Garden bietet eine Vielzahl von italienischen Speisen mit frischen Zutaten, die einfach präsentiert werden, mit Schwerpunkt auf Geschmack und Qualität sowie eine breite Auswahl an importierten italienischen Weinen. Im Jahr 1982 eröffnete Olive Garden sein erstes Restaurant in Orlando, Florida.
Die meisten Hauptgerichte auf der Abendkarte kosten zwischen $11,50 und $21,50, und die meisten Hauptgerichte auf der Mittagskarte kosten zwischen $9,50 und $11,50. Olive Garden bietet in verschiedenen Handelsgebieten unterschiedliche Menüs an, um geografische Unterschiede in den Verbraucherpräferenzen, Preisen und Auswahlmöglichkeiten sowie ein kleineres, preisgünstigeres Kindergericht widerzuspiegeln.
LongHorn Steakhouse
LongHorn Steakhouse ist eine Vollservice-Steakhouse-Restaurantmarke mit Standorten hauptsächlich im Osten der Vereinigten Staaten, die in einer Atmosphäre betrieben wird, die vom amerikanischen Westen inspiriert ist. Die LongHorn Steakhouse-Restaurants bieten eine Vielzahl von Menüpunkten, darunter frische Steaks und Hähnchen, sowie Lachs, Garnelen, Rippen, Schweinekoteletts und Burger.
Die meisten Hauptgerichte auf der Abendkarte kosten zwischen $13,50 und $39,00, und die meisten Hauptgerichte auf der Mittagskarte kosten zwischen $9,00 und $12,00. LongHorn Steakhouse bietet unterschiedliche Menüs für Abendessen und Mittagessen an und in verschiedenen Handelsgebieten unterschiedliche Menüs, um geografische Unterschiede in den Verbraucherpräferenzen, Preisen und Auswahlmöglichkeiten sowie ein kleineres, preisgünstigeres Kindergericht widerzuspiegeln.
Cheddar’s Scratch Kitchen
Cheddar’s Scratch Kitchen ist eine Vollservice-Restaurantmarke, die hauptsächlich in Texas und in den südlichen, mittleren westlichen und mittelatlantischen Regionen der Vereinigten Staaten tätig ist. Das Menü im Casual-Dining-Stil bietet moderne Klassiker und amerikanische Favoriten, die von Grund auf frisch zubereitet werden.
Yard House
Yard House ist eine Vollservice-Restaurantmarke, die in Metropolregionen in den Vereinigten Staaten betrieben wird und für gutes Essen, klassischen Rock und über 100 Fassbierangebote bekannt ist. Das amerikanische Menü umfasst mehr als 100 vom Chef zubereitete Gerichte mit einer Vielzahl von Vorspeisen, Burgern und Steaks, Street Tacos, Salaten, Sandwiches und einer großzügigen Auswahl an vegetarischen Gerichten.
Ruth’s Chris
Ruth’s Chris ist eine der größten Fine-Dining-Steakhouse-Restaurantmarken der Welt. Das Menü umfasst eine breite Auswahl an hochwertigen USDA Prime- und Choice-Steaks sowie anderen Premium-Angeboten, die auf die für Ruth’s Chris charakteristische Weise serviert werden – sizzelnd – ergänzt durch andere traditionelle Menüpunkte, die von ihrem Erbe in New Orleans inspiriert sind. Ruth’s Chris ergänzt ihr einzigartiges Speisenangebot durch eine preisgekrönte Weinkarte.
The Capital Grille
The Capital Grille ist eine Fine-Dining-Restaurantmarke mit Standorten hauptsächlich in großen Metropolen in den Vereinigten Staaten, die eine entspannte Eleganz und Stil bietet. The Capital Grille eröffnete sein erstes Restaurant im Jahr 1990, und das Unternehmen erwarb The Capital Grille im Oktober 2007 im Rahmen der RARE-Übernahme.
Seasons 52
Seasons 52 ist eine intern entwickelte Vollservice-Restaurantmarke mit einem lässig-sophistizierten, frischen Grill und Weinbar, die ein saisonal wechselndes Menü mit allen Gerichten unter 595 Kalorien bietet. Das Menü umfasst eine internationale Auswahl an Weinen sowie außergewöhnliche handgefertigte Cocktails. Im Jahr 2003 eröffnete Seasons 52 sein erstes Restaurant in Orlando, Florida.
Bahama Breeze
Bahama Breeze ist eine intern entwickelte Vollservice-Restaurantmarke, die hauptsächlich im Osten der Vereinigten Staaten tätig ist und den Gästen das Gefühl eines karibischen Urlaubs vermittelt, mit Speisen, Getränken und einer Atmosphäre, die man auf den Inseln findet. Das Menü bietet charakteristische, karibikinspirierte frische Meeresfrüchte, Hähnchen und Steaks sowie handgefertigte tropische Cocktails. Im Jahr 1996 eröffnete Bahama Breeze sein erstes Restaurant in Orlando, Florida.
Eddie V’s
Eddie V’s ist eine Fine-Dining-Restaurantmarke mit Standorten in großen Metropolen in den Vereinigten Staaten, die eine anspruchsvolle und zeitgenössische Atmosphäre bietet und abends Live-Musiktrios in der V Lounge präsentiert. Die Gerichte sind kunstvoll zubereitet und umfassen saisonale Meeresfrüchte sowie hochgelobte Prime-Steaks, handgeschnitten und perfekt gegrillt. Die Atmosphäre bietet ein verlockendes kulinarisches Erlebnis, das an einen modernen Gatsby erinnert und eine unwiderstehliche Stimmung verbreitet.
The Capital Burger
The Capital Burger ist ein intern entwickeltes, in der Entwicklungsphase befindliches Vollservice-Restaurantkonzept mit Standorten hauptsächlich in großen Metropolen in den Vereinigten Staaten, das den Gästen ein luxuriöses Burger-Erlebnis bietet. The Capital Burger eröffnete sein erstes Restaurant im Jahr 2018. Das Menü umfasst Burger aus einer proprietären Rindfleischmischung, Sandwiches und Vorspeisen. Es handelt sich um ein konzeptorientiertes Restaurant, das lokale Craft-Biere, eine einzigartige Weinkarte und „spiked shakes“ anbietet. Mehrere Elemente stammen von der Muttergesellschaft The Capital Grille, wie der charakteristische Stoli Doli, ein ananasinfundierter Martini.
Integriertes Marketing
Die Restaurants des Unternehmens sprechen ein breites Spektrum von Verbrauchern an. Um seine Marken weiter zu stärken, konzentriert sich das Unternehmen darauf, herauszustellen, was jede Marke einzigartig macht. Daher wird bei Marketingaktivitäten jeder Marke durch drei Filter bewertet: Erstens muss sie die Markenstärke erhöhen, indem sie die Wettbewerbsvorteile der Marke zum Leben erweckt. Zweitens sollte sie einfach auszuführen sein.
Integriertes Marketing ist ein Schlüsselelement der Unternehmensstrategie, und durch seine Größe kann es sich als führender Werbetreibender im Vollservice-Dining-Segment der Restaurantbranche positionieren. Olive Garden nutzt die Effizienz der nationalen Werbung, sowohl im traditionellen als auch im Streaming-Fernsehen, ergänzt durch gezielte Investitionen in digitale Medien. Auch LongHorn Steakhouse, Cheddar’s Scratch Kitchen, Yard House, Ruth’s Chris Steak House, The Capital Grille, Seasons 52, Bahama Breeze, Eddie V’s und The Capital Burger nutzen digitales Marketing, um Engagement und Treue aufzubauen.
Im Geschäftsjahr 2024 (zum 26. Mai 2024) setzte das Unternehmen seine mehrjährigen Bemühungen fort, neue Technologieplattformen zu implementieren, die es ihm ermöglichen, digital mit seinen Gästen und Teammitgliedern in Kontakt zu treten und seine Marketing- und Analysefähigkeiten zu stärken. Das Unternehmen setzte auch die Verbesserung seiner Online- und mobilen Bestell- und Zahlungssysteme in allen seinen Marken fort. Darüber hinaus arbeitete das Unternehmen weiterhin an der Entwicklung anspruchsvoller Kundenbeziehungsmanagementprogramme, Datenanalysen und datengesteuerter Marketingansätze, um seine bestehenden und potenziellen Gäste effektiv und effizient anzusprechen. Dies ermöglicht es dem Unternehmen, seine Botschaften und Angebote je nach Besuchshistorie, Vorlieben und Markentreue der Gäste anzupassen. Schließlich hat das Unternehmen anspruchsvolle Verbrauchermarktforschungstechniken entwickelt und setzt sie konsequent ein, um die Gästezufriedenheit sowie sich entwickelnde Trends und Marktdynamiken im Lebensmittel- und Gastgewerbesektor zu überwachen.
Marken und Dienstleistungsmarken
Das Unternehmen betrachtet seine Marken Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Cheddar’s Scratch Kitchen, Yard House, Ruth’s Chris Steak House, The Capital Grille, Seasons 52, Bahama Breeze, Eddie V’s Prime Seafood, The Capital Burger, Darden und Darden Restaurants sowie andere Dienstleistungsmarken und Marken im Zusammenhang mit seinen Restaurantgeschäften als von erheblichem Wert und als wichtig für seine Marketingbemühungen.
Franchise, Joint Ventures und neue Geschäftsentwicklung
Zum 26. Mai 2024 besaß und betrieb das Unternehmen Restaurants über Tochtergesellschaften in den Vereinigten Staaten und Kanada. Das Unternehmen besitzt alle diese Standorte, mit Ausnahme von 2 Restaurants, die von ihm verwaltet und von Joint Ventures betrieben werden, an denen es eine Mehrheitsbeteiligung hält. Das Unternehmen betreibt auch 4 Restaurants unter Vertragsvereinbarungen.
Zum 26. Mai 2024 betrieben Franchisenehmer Franchise-Restaurants in den Vereinigten Staaten und außerhalb der Vereinigten Staaten. Das Unternehmen hat Gebietsentwicklungs-, Franchise- und/oder Lizenzvereinbarungen mit nicht verbundenen Betreibern, um Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Cheddar’s Scratch Kitchen, The Capital Grille, Ruth’s Chris und Bahama Breeze Restaurants in verschiedenen Regionen zu entwickeln und zu betreiben, darunter die Vereinigten Staaten (einschließlich Puerto Rico und Guam); Kanada; Mexiko, Zentral- und Südamerika (Brasilien, Costa Rica, Ecuador, El Salvador und Panama); Asien (die Philippinen, China, Hongkong, Taiwan, Indonesien, Singapur und Japan); Karibik (Aruba, Jamaika, Bahamas, Barbados und Kaimaninseln); und Naher Osten (Saudi-Arabien und Katar).
Das Unternehmen lizenziert den Verkauf und die Vertrieb von mehreren Artikeln, darunter Olive Garden Salatdressings, Salatcroutons und Gewürze, über verschiedene Kanäle, einschließlich Großvertriebsketten und großen Lebensmittelketten.
Saisonalität
Die Umsatzvolumina des Unternehmens schwanken historisch saisonal. Typischerweise sind die durchschnittlichen Umsätze pro Restaurant des Unternehmens im Winter und Frühling am höchsten, gefolgt vom Sommer und am niedrigsten im Herbst.
Regulierung durch die Regierung
Die Einrichtungen des Unternehmens müssen den geltenden Anforderungen des Americans with Disabilities Act von 1990 (ADA) und den entsprechenden staatlichen Zugänglichkeitsgesetzen entsprechen.
Als Händler und Dienstleister von Point-of-Sale-Diensten unterliegt das Unternehmen auch dem Payment Card Industry Data Security Standard, der vom Payment Card Industry Council (PCI DSS) herausgegeben wurde.
Das Unternehmen unterliegt den Anti-Korruptionsgesetzen in den Vereinigten Staaten und in den internationalen Rechtsgebieten, in denen das Unternehmen tätig ist, einschließlich des Foreign Corrupt Practices Act.
Geschichte
Darden Restaurants, Inc. wurde 1995 gegründet. Das Unternehmen, eine Florida Corporation, wurde 1995 gegründet.
