Ingredion Incorporated und seine Tochtergesellschaften (Ingredion) agieren als globaler Anbieter von Zutatenlösungen, der Getreide, Früchte, Gemüse und andere pflanzliche Materialien in wertsteigernde Zutatenlösungen für die Lebensmittel-, Getränke-, Tierernährungs-, Brau- und Industriemärkte umwandelt.
Das Unternehmen entwickelt, produziert und verkauft eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkezutaten, hauptsächlich Stärken und Süßstoffe, für eine Vielzahl von Branchen. Das Unternehmen führ...
Ingredion Incorporated
und seine Tochtergesellschaften (Ingredion) agieren als globaler Anbieter von Zutatenlösungen, der Getreide, Früchte, Gemüse und andere pflanzliche Materialien in wertsteigernde Zutatenlösungen für die Lebensmittel-, Getränke-, Tierernährungs-, Brau- und Industriemärkte umwandelt.
Das Unternehmen entwickelt, produziert und verkauft eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkezutaten, hauptsächlich Stärken und Süßstoffe, für eine Vielzahl von Branchen. Das Unternehmen führt seine Operationen geografisch auf regionaler Basis durch, wobei die Geschäfte und Investitionen des Unternehmens in die folgenden berichtspflichtigen Geschäftssegmente eingeteilt sind:
- Nordamerika – USA, Mexiko und Kanada.
- Südamerika – Brasilien, Kolumbien, Peru, Ecuador und Argentinien.
- Asien-Pazifik – Thailand, China, Japan, Australien, Indonesien, Indien, die Philippinen, Malaysia, Singapur, Neuseeland, Vietnam und zuvor Südkorea, in dem das Unternehmen sein Geschäft am 1. Februar 2024 verkauft hat.
- Europa, Naher Osten und Afrika („EMEA“) – Deutschland, Pakistan, das Vereinigte Königreich, Südafrika und Polen.
Die Produkte des Unternehmens stammen hauptsächlich aus der Verarbeitung von Mais und anderen stärkebasierten Materialien wie Tapioka, Kartoffeln und Reis. Die Produktlinien des Unternehmens umfassen Stärken und Süßstoffe, Tierfutterprodukte und essbares Maisöl. Die stärkebasierten Produkte des Unternehmens umfassen sowohl Lebensmittel- als auch Industriestärken sowie Biomaterialien. Die Süßstoffprodukte des Unternehmens umfassen Glukosesirupe, hochmaltosehaltige Sirupe, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Karamellfarbe, Dextrose, Polyole, Maltodextrine sowie Glukose- und Sirupsolide.
Geografischer Umfang und Betrieb
Bis zum 31. Dezember 2023 nutzte das Unternehmen sein globales Netzwerk von 47 Produktionsstätten und Joint-Venture-Partnerschaften, um wichtige globale Produktlinien zu unterstützen. Der Herstellungsprozess des Unternehmens basiert auf einem kapitalintensiven, zweistufigen Prozess, der die Nassmahlung und Verarbeitung von stärkebasierten Materialien, hauptsächlich Mais, umfasst. Während des Front-End-Prozesses werden die stärkebasierten Materialien in einer wasserbasierten Lösung eingeweicht und in Stärke und Nebenprodukte wie Protein, Faser und Keim getrennt, die zur Herstellung von Maisöl verwendet werden. Die Stärke wird dann entweder getrocknet und verkauft oder weiterverarbeitet, um Stärken, Süßstoffe und andere Zutaten herzustellen, die den spezifischen Anforderungen verschiedener Branchen dienen.
Die Region Nordamerika des Unternehmens umfasst 22 Produktionsstätten, die eine Vielzahl von Stärken, Süßstoffen, Gummiarabikum, Erbsenprotein sowie Frucht- und Gemüsekonzentrate produzieren.
Die Region Südamerika des Unternehmens umfasst sieben Produktionsstätten, die reguläre, modifizierte, wachsartige, Tapioka-Stärken, Maissirupe mit hohem Fruktose- und hochmaltosehaltigem Gehalt sowie Sirupsolide, Dextrine und Maltodextrine, Dextrose, Spezialstärken, Karamellfarbe und Sorbitol produzieren. Das Unternehmen besitzt auch 49 Prozent an Ingrear Holding S.A., das fünf Produktionsstätten in Argentinien betreibt, um wertsteigernde Zutaten für Kunden in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und anderen Branchen in Argentinien, Chile und Uruguay herzustellen (das „Argentinien-Joint-Venture“). Ingredion und Grupo Arcor, ein argentinisches Lebensmittelunternehmen, ernennen gemeinsam ein Team von Führungskräften, um das Argentinien-Joint-Venture zu leiten.
Die Region Asien-Pazifik des Unternehmens stellt Maisprodukte in China und Thailand, Tapioka- und Reisprodukte in Thailand, Stevia-Süßstoffprodukte in Malaysia und China, chemisch modifizierte stärkebasierte pharmazeutische Hilfsstoffe in Indien sowie sprühgetrocknetes und fein gemahlenes Mannitol in Indien her. Am 1. Februar 2024 hat das Unternehmen den Verkauf seines Geschäfts in Südkorea, das Maisprodukte herstellte, an eine Tochtergesellschaft der Sajo Group, einem in Seoul, Südkorea, ansässigen Lebensmittelunternehmen, abgeschlossen. Das Unternehmen liefert Produkte, die in der Region Asien-Pazifik hergestellt wurden, an sein globales Netzwerk. Bis zum 31. Dezember 2023 umfassten die Operationen der Region zwölf Produktionsstätten, die modifizierte, spezielle und reguläre wachsartige Tapioka- und Reisstärken, Dextrine, Glukose, Maissirup mit hohem Maltosegehalt, Stevia-Süßstoffe, Dextrose, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Karamellfarbe und pharmazeutische Polyole herstellen.
Die Region Asien-Pazifik des Unternehmens umfasst 88 Prozent der Anteile an PureCircle Limited („PureCircle“), einem der führenden Hersteller und Innovatoren von Stevia-Süßstoffen und Aromen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Das Unternehmen hat auch zugestimmt, die verbleibenden 35 Prozent der Anteile von der 65-prozentigen Beteiligung des Unternehmens an Mannitab Pharma Specialties Private Limited („Mannitab“), einem indischen Hersteller von sprühgetrocknetem Mannitol und fein gemahlenem Mannitol, bis März 2026 zu erwerben.
Die Region EMEA des Unternehmens umfasst sechs Produktionsstätten, die modifizierte und spezielle Stärken, Glukose und Dextrose in Pakistan, Deutschland und dem Vereinigten Königreich herstellen. Über die in Deutschland ansässige Tochtergesellschaft KaTech bietet das Unternehmen fortschrittliche Textur- und Stabilisierungslösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie an.
Das Unternehmen nutzt ein Netzwerk von Lohnherstellern in verschiedenen Regionen im Produktionszyklus bestimmter Spezialstärken. Im Allgemeinen produzieren diese Lohnhersteller bestimmte Grundstärken für das Unternehmen, und das Unternehmen vervollständigt den Herstellungsprozess von Stärken über die Abschlusskanäle des Unternehmens.
Das Produktportfolio des Unternehmens wird im Allgemeinen in die folgenden Kategorien eingeteilt: Stärkeprodukte, Süßstoffprodukte und Nebenprodukte und andere. Innerhalb dieser Kategorien identifiziert das Unternehmen einen Teil seiner Produkte als Spezialzutaten und den Rest seiner Produkte als Kernzutaten.
Die Stärkeprodukte des Unternehmens machten etwa 47 Prozent des Nettoumsatzes des Unternehmens für 2023 aus. Stärken sind ein wichtiger Bestandteil einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln, in denen sie für Haftung, Trübung, Stauben, Expansion, Fettersatz, Frische, Gelieren, Glasieren, Mundgefühl, Stabilisierung und Textur verwendet werden. Maisstärke wird an Maisstärkeverpacker verkauft, die sie an Verbraucher verkaufen. Stärken werden auch in der Papierherstellung verwendet, um eine glatte Oberfläche für gedruckte Kommunikation zu schaffen und die Festigkeit bei recycelten Papieren zu verbessern. Spezielle Papierstärken werden für verbesserte Entwässerung, Faserrückhaltung, Öl- und Fettbeständigkeit, verbesserte Bedruckbarkeit und Kontrolle des biochemischen Sauerstoffbedarfs verwendet. Die Textilindustrie verwendet Stärken und spezielle Stärken für das Sizing (Abriebfestigkeit), um Größe und Oberflächen für hergestellte Produkte bereitzustellen. Industriestärken werden in der Herstellung von Baumaterialien, Textilien, Klebstoffen, Arzneimitteln und Kosmetika sowie im Bergbau und der Wasseraufbereitung eingesetzt. Spezielle industrielle Stärken werden für Biomaterialanwendungen verwendet, einschließlich biologisch abbaubarer Kunststoffe, Gewebeweichmacher und Reinigungsmittel, Haar- und Hautpflegeanwendungen, Staubpulver für chirurgische Handschuhe und in der Herstellung von Glasfasern und Isolierungen.
Die Süßstoffprodukte des Unternehmens machten etwa 34 Prozent des Nettoumsatzes des Unternehmens für 2023 aus. Süßstoffe umfassen Produkte wie Glukosesirupe, hochmaltosehaltige Sirupe, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Dextrose, Polyole, Maltodextrin, Glukosesirupsolide und nicht-GVO-Sirupe. Die Süßstoffe des Unternehmens werden in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten wie Backwaren, Snacks, Konservenfrüchten, Würzmitteln, Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten, Milchprodukten, Eis, Marmeladen und Gelees, Fertigmischungen, Tischsirupen und Getränken verwendet. Diese Süßstoffprodukte bieten Funktionalität neben Süße, wie Textur, Körper und Viskosität; helfen bei der Kontrolle von Gefrierpunkten, Kristallisation und Bräunung; fügen Feuchtigkeit hinzu und Geschmack; und dienen als Bindemittel. Die hochmaltosehaltigen Sirupe des Unternehmens beschleunigen den Gärprozess, was Brauern ermöglicht, die Kapazität ohne zusätzliches Kapital zu erhöhen. Dextrose findet in einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie, in Lösungen für intravenöse („IV“) und andere pharmazeutische Anwendungen sowie in zahlreichen industriellen Anwendungen wie Gipskarton, biologisch abbaubaren Oberflächenmitteln und Feuchtigkeitskontrollmitteln Verwendung. Die speziellen Süßstoffe des Unternehmens bieten kostengünstige und natürliche, kalorienreduzierte und zuckerfreie Lösungen für die Kunden des Unternehmens.
Nebenprodukte und andere machten etwa 19 Prozent des Nettoumsatzes des Unternehmens für 2023 aus. Das Unternehmen verkauft raffiniertes Maisöl (aus Keimen) an Hersteller von Speiseöl und an Hersteller von Margarine, Salatdressings, Backfetten, Mayonnaise und anderen Lebensmitteln. Das Unternehmen verkauft auch Maisglutenfutter als Tierfutter und Maisglutenmehl als proteinreiches Futter für Hühner, Tiernahrung und Aquakultur. Zu den anderen Produkten des Unternehmens gehören Frucht- und Gemüseprodukte wie Konzentrate, Pürees und Essenzen sowie Proteine aus Hülsenfrüchten und Hydrokolloidsysteme und -mischungen.
Spezialzutaten im Produktportfolio
Innerhalb der drei Produktportfolios des Unternehmens betrachtet das Unternehmen bestimmte seiner Produkte als Spezialzutaten. Spezialzutaten machten etwa 34 Prozent des Nettoumsatzes des Unternehmens für 2023 aus. Diese Zutaten bieten mehr Funktionalität als die anderen Produkte des Unternehmens und fügen zusätzlichen Kundennutzen hinzu. Die Spezialzutaten des Unternehmens sind auf wachsende Markt- und Verbrauchertrends wie Gesundheit und Wohlbefinden, Clean-Label, einfache Zutaten, Erschwinglichkeit, Genuss und Nachhaltigkeit ausgerichtet.
Das Unternehmen treibt das Wachstum seines Portfolios an Spezialzutaten voran, indem es die folgenden Wachstumsplattformen nutzt:
- Stärkebasierte Texturierer: Diese Zutaten unterstützen die Struktur und Textur hinter großartigen Essenserlebnissen. Die Produkte werden aus Mais, Kartoffeln, Reis und Tapioka hergestellt und bieten eine Vielzahl von Texturen, Funktionalitäten und Stabilität während der Verarbeitung und Lagerung für eine breite Palette von Lebensmittelprodukten.
- Saubere und einfache Zutaten: Diese funktionalen Zutaten adressieren den Clean-Label-Trend für Fertigprodukte mit kürzeren Listen von Lebensmittelzutaten, die eine breite Akzeptanz bei Verbrauchern gefunden haben. Von Lebensmitteln und Getränken über Tiernahrung bis hin zur Körperpflege suchen Verbraucher nach sauberen, einfachen, natürlichen und authentischen Produkten, die sie identifizieren und vertrauen können. Das breite Portfolio an Clean-Label-Zutaten umfasst Stärken, Süßstoffe, Mehle, Nährstoffzutaten, Emulgatoren sowie Frucht- und Gemüsekonzentrate.
- Zuckerreduktion und Spezialsüßstoffe: Diese Lösungen bieten Süße oder funktionale Ersatzstoffe für Zucker in kalorienreduzierten und zuckerfreien Lebensmitteln und Getränken, ohne Qualität und Konsistenz zu beeinträchtigen. Diese Spezialzutaten werden aus einer Vielzahl von GVO- und nicht-GVO-Rohstoffen hergestellt und umfassen Zutaten wie Stevia-Süßstoffe, Polyole, Dextrose und Allulose, das ein seltener Zucker ist.
- Lebensmittelsysteme: Diese Systeme liefern Zutatenkombinationen, die den Produktionszyklus eines Kunden vereinfachen. Ein Lebensmittelsystem kann eine Vielzahl von funktionalen Herausforderungen angehen, darunter Mundgefühl/Textur für Milchprodukte und alternative Milchprodukte, Verdickung von Saucen, Stabilisierung in proteinreichen Getränken, Gelieren für Fruchtfüllungen, Filmbildner für Bonbonschalen, Schaumbildung und Aufschäumen, Zugabe von löslichen Ballaststoffen und Nährstoffzutaten, Anhaften von Partikeln an Brot, und Emulgierung von Aromen.
- Pflanzliche Proteine: Diese speziellen proteinbasierten Zutaten aus Fava-Bohnen und Erbsen bringen Lösungen, die Protein, Ballaststoffe, Mikronährstoffe und Textur für Lebensmittel und Getränke bieten.
Kernzutaten im Produktportfolio
: Das Unternehmen bezeichnet den Rest seiner Stärkeprodukte, Süßstoffprodukte und Nebenprodukte, die nicht als Spezialzutaten definiert sind, als Kernzutaten. Kernzutaten machten etwa 66 Prozent des Nettoumsatzes des Unternehmens für 2023 aus.
Die Wettbewerber des Unternehmens sind unter anderem Archer-Daniels-Midland Company („ADM“), Cargill, Inc., Tate & Lyle PLC und Primient. Die Betriebe des Unternehmens in Mexiko und Kanada stehen im Wettbewerb mit den Importen der USA und lokalen Herstellern, einschließlich ALMEX, einem mexikanischen Joint Venture zwischen ADM und Primient. In Südamerika unterhält Cargill Stärkeverarbeitungsbetriebe in Brasilien und Argentinien. Das Unternehmen steht auch im Wettbewerb mit Roquette Frères S.A., hauptsächlich in den Regionen EMEA, Nordamerika und Asien-Pazifik.
Das Unternehmen beliefert eine breite Palette von Kunden in über 60 Branchen weltweit.
Die festangestellten Vertriebsmitarbeiter des Unternehmens, die in der Regel für Kunden in einer geografischen Region zuständig sind, verkaufen die Produkte des Unternehmens direkt an Hersteller und Distributoren. Darüber hinaus verfügt das Unternehmen über Mitarbeiter, die seinen Vertriebsmitarbeitern branchenspezifische technische Unterstützung bieten. Das Unternehmen schließt in der Regel Verträge mit Speditionen ab, um seine Schüttgutprodukte an Kunden zu liefern. In Nordamerika verwendet das Unternehmen in der Regel Lastwagen, um an nahe gelegene Kunden zu liefern. Für Kunden, die sich in erheblicher Entfernung von den Produktionsstätten des Unternehmens befinden, nutzt das Unternehmen hauptsächlich entweder den Schienenverkehr oder eine Kombination
